Lido šefpavāre iesaka gavēņa laikam atbilstošu sautējuma recepti

Autors: Daiga Bazule
Avots: BalticTravelnews.com

Lido šefpavāre Ilga Joma iesaka gavēņa laikam atbilstoša ēdiena recepti, kas paplašinās katra gavētāja ēdienkarti.

DĀRZEŅU SAUTĒJUMS

Reklāma

Sastāvdaļas:

4 lieli burkāni

100 grami žāvētu plūmju

1 mazs sīpols

1 daiviņa ķiploka

50 grami sviesta

Pagatavošana:

Nomizojam un smalki sakapājam sīpolu, un sarīvējam ķiploku. Nomizojam burkānus un sagriežam rupjos salmiņos. Uzkarsējam pannu uz lielas liesmas, tajā izkausējam sviestu un ieberam sīpolus un ķiplokus. Aptuveni pēc minūtes pievienojam burkānus, uzliekam pannai vāku un uz vidējas uguns sautējam, kamēr tie paliek mīksti. Kamēr burkāni sautējas, plūmes uzbriedinām ūdenī. Kad burkāni gatavi, pārberam bļodā, notecinām atlikušās taukvielas, pievienojam vidēji lielus plūmju gabaliņus un pēc garšas pievienojam zaļumus, sāli un piparus. Viegli apmaisām ar rokām un ceļam galdā. Sautēšanas procesā sviestam pieliekot cukuru, burkāni karamelizēsies un iegūs pievilcīgu spīdumu.

Lai labi garšo!

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

dārzeņu sautējums lido recepte gavēnis gavēņa laika ēdieni

Citi raksti par šo tēmu:

Rodi Ziemassvētku sajūtas Jelgavā! (03.12.2025)

Cesvaines pils aicina uz ģimenisku pēcpusdienu Ziemassvētku gaidās (11.12.2025)

Dobeles novada muzejā atklāta vērienīga ekspozīcija par tautisko jostu aušanas tradīciju Latvijā (17.12.2025)

No 19. decembra Brīvdabas muzejā Ziemassvētku gaismas taka (12.12.2025)

Ziemassvētku dāvanas un aktivitātes Salaspils novadā (08.12.2025)