Francija cīnās pret standartiem neatbilstošiem restorāniem

Autors: Mārtiņš Švarcs
Avots: News.com.au/BalticTravelnews.com

Lai gan Francija itin bieži tiek dēvēta par gardēžu paradīzi, iepriekš sagatavoti vai mikroviļņu krāsnīs uzsildīti ēdieni valsts restorānos kļuvuši tik izplatīti, ka nu lemts īpaši izcelt tās ēdināšanas iestādes, kurās apmeklētāji var baudīt tikai pilnībā uz vietas gatavotas maltītes.

Sākot no otrdienas, 15. jūlija Francijas restorānu īpašniekiem kā kvalitātes zīmi būs ļauts izkārt uzrakstu "Pašu gatavots", ja visi piedāvājumā esošie ēdieni tiek gatavoti uz vietas, tā minēts oficiālā Francijas valdības ziņojumā.

Reklāma

Šāds solis sperts, jo pastāv bažas, ka valsts gastronomiskā reputācija varētu pamatīgi ciest standartiem neatbilstošu ēstuvju dēļ. Proti, daudzviet kā restorāna kvalitātes cienīgi tiek pasniegti jau iepriekš sagatavoti ēdieni vai mikroviļņu krāsnīs uzsildīti pusfabrikāti.

"Mūsu mērķis ir piešķirt atpazīstamības zīmi prasmīgai ēdienu gatavošanai, sniedzot patērētājam vienkārši uztveramu un uzticamu informāciju," atzinusi Francijas patērētāju lietu ministre Karole Delga.

Nolikumā galvenokārt atrunāts, kādi produkti (un kādā veidā) var tikt izmantoti, lai restorāns varētu iegūt īpašo apliecinājuma zīmi. "Piemēram, saldēti kartupeļi nav tajā minēti. Tas nozīmē, ka ātrās ēdināšanas ēstuvēs izmantotie kartupeļi netiks uzskatīti par pašu gatavotiem. Tas pats attiecas uz mērcēm, kas ēstuvēs nonāk jau sagatavotā veidā," atzinusi Delga. Izņēmumu vidū būs tādi jau iepriekš pagatavoti produkti kā, piemēram, maize, siers un vīns.

Jāpiebilst, ka šis ir tikai viens no pēdējo gadu mēģinājumiem uzlabot Francijas restorānu kvalitātes standartus, kas, kā atzīst daudzi, piedzīvojuši lejupslīdi.

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Francija restorāni

Citi raksti par šo tēmu:

31. marts vēsturē: Parīzē atklāj Eifeļa torni (30.03.2020)

27.marts: Dzimis Parīzes mūsdienu izskata autors barons Osmāns (24.03.2017)

VIDEO: Tapusi iespēja izbaudīt Eifeļa torni pavisam neierasti (19.03.2026)

Latvijas pavāri veiksmīgi uzstājušies prestižākajā kulinārijas konkursā pasaulē «Bocuse d’Or» (17.03.2026)

Latvijas pavāri ar godu nes Latvijas vārdu pasaulē, piedaloties prestižajā «Bocuse d’Or» konkursā - Foto (17.03.2026)