Pērļu grūbu putra ar baravikām un baltvīnu

Autors: Mežotnes pils
Avots: Mežotnes pils

Putras nedēļas ietvaros, Mežotnes pils restorāna šefpavārs Markus Murovskis piedāvā:

PĒRĻU GRŪBU PUTRA AR BARAVIKĀM UN BALTVĪNU

Reklāma

Recepte:

150. ml dārzeņu buljons

50. ml baltvīns

125. gr. pērļu grūbas

5 saulē kaltēti tomāti

2 ķiploku daiviņas

1 vidējs sīpols

120 gr. baravikas

30. gr. rīvēts siers

Sāls, pipari, estragons

Pērļu grūbas novāra ūdenī.

Sagriež sīpolu aplīšos, ķiplokus sasmalcina, baravikas sagriež kubiņos apt.1 cm. visu apcep uz pannas ar sviestu.

Pievienojam novārītas pērļu grūbas, dārzeņu buljonu, baltvīnu, visas garšvielas uzvāra no 3-4 min.

Kad putra novārīta sarīvē sieru un pievieno.

Servēt ar svaigiem pētersīļiem.

Pasniedzam kopā ar baltvīnu.

Lai labi garšo!

Gaidām ciemos mūsu restorānā! http://mezotnespils.lv

Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.

Mežotnes pils pērļu grūbu putra ar baravikām restorāns recepte

Citi raksti par šo tēmu:

Jūrmalas Restorānu nedēļa aicina izbaudīt pasaules garšu daudzveidību jūras un dabas tuvumā (13.11.2024)

Ļauties rudens garšu modei Valmieras novada Restorānu nedēļā (01.11.2024)

Rīgas Zoodārzs Melno piektdienu pasludina par "Melnbalto piektdienu" (20.11.2024)

Aicinām pērļu medībās Ziemeļvidzemē! (21.11.2024)

Siguldas Jaunajā pilī atklāta Zandas Pučes un Armanda Andžes multimediālā izstāde “Fluvius” (20.11.2024)