Autors: Mežotnes pils
Avots: Mežotnes pils
Putras nedēļas ietvaros, Mežotnes pils restorāna šefpavārs Markus Murovskis piedāvā:
PĒRĻU GRŪBU PUTRA AR BARAVIKĀM UN BALTVĪNU
Reklāma
Recepte:
150. ml dārzeņu buljons
50. ml baltvīns
125. gr. pērļu grūbas
5 saulē kaltēti tomāti
2 ķiploku daiviņas
1 vidējs sīpols
120 gr. baravikas
30. gr. rīvēts siers
Sāls, pipari, estragons
Pērļu grūbas novāra ūdenī.
Sagriež sīpolu aplīšos, ķiplokus sasmalcina, baravikas sagriež kubiņos apt.1 cm. visu apcep uz pannas ar sviestu.
Pievienojam novārītas pērļu grūbas, dārzeņu buljonu, baltvīnu, visas garšvielas uzvāra no 3-4 min.
Kad putra novārīta sarīvē sieru un pievieno.
Servēt ar svaigiem pētersīļiem.
Pasniedzam kopā ar baltvīnu.
Lai labi garšo!
Gaidām ciemos mūsu restorānā! http://mezotnespils.lv
Par rakstu pārpublicēšanas noteikumiem lūdzam kontaktēties ar Travelnews.lv redakciju.
SADAļU ATBALSTA:
